Кофе Эспрессо №6 в зёрнах, 1000 г

Этот кофе дарит насыщенный, гармоничный аромат с деликатной сладостью и лёгкой шоколадной горчинкой — вкус, который приятно согревает и идеально подходит для ежедневных чашек, в том числе с молоко.

Бленд основан на 100% бразильской арабике натуральной обработки, выращенной на солнечных плантациях с разнообразным рельефом, плодородными почвами и стабильным климатом. Такие условия способствуют равномерному созреванию зёрен и формированию насыщенного вкусового профиля.

Бразильская арабика славится своей мягкостью, сладостью и оттенками шоколада, карамели и орехов. Это одна из самых популярных и узнаваемых разновидностей кофе в мире, формирующая основу многих эспрессо-блендов.

Фермеры, работающие на семейных и кооперативных хозяйствах, уделяют особое внимание качеству: сбор ведётся вручную или с использованием щадящих методов, а зёрна проходят тщательный контроль перед экспортом, что делает Бразилию одним из лидеров мирового кофейного рынка.

Натуральная обработка подразумевает сушку спелых ягод целиком под открытым солнцем. Этот процесс позволяет сахарам и ферментам из мякоти проникнуть в зерно, усиливая сладость и раскрывая фруктовые и шоколадные ноты в чашке. Результатом становится кофе с плотным телом, мягкой кислотностью и насыщенным, сбалансированным вкусом

Моносорт Бразилия Суль де Минаш также доступен к заказу в обжарке под фильтр.

Условия хранения

Мы закачиваем внутрь пачки азот, который не имеет вкуса и запаха, вытесняет кислород и останавливает окислительные процессы в пачке. Это позволяет сохранить аромат и свежесть зёрен в первозданном виде. В таком пакете зёрна сохранят свежесть до полугода.

Все же, рекомендуем употребить кофе в течение 1–2 месяцев после покупки, именно в этот период кофе находится на «пике» вкуса. Далее вкусо-ароматические свойства идут на спад.

Также, кофе в закрытой пачке можно хранить в морозилке. Важно, чтобы рядом не было продуктов с ярким запахом, поскольку кофе быстро их впитывает. Так кофе можно хранить до полугода, но разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Повторная заморозка не допускается.

Срок годности 18 месяцев с даты изготовления.

Рекомендации

Рекомендуем готовить методом эспрессо в рожковых и автоматических кофемашинах, также подойдет для приготовления в турке или гейзерной кофеварке.

После открытия пачки кофе хранится меньше, поэтому рекомендуем покупать столько, сколько вы сможете выпить за одну-две недели.

Кофе в молотом виде теряет свежесть в течение нескольких минут, лучше смалывать зёрна прямо перед приготовлением любимого напитка.

Если у вас возник вопрос

При возникновении вопросов, свяжитесь, пожалуйста, с нами — для этого кликните кнопку «Задать вопрос», заполните поля формы обратной связи и отправьте её. Менеджеры интернет-магазина «ИНЖИНИРИЯ» свяжутся с вами в ближайшее время.

Задать вопрос